ぴよきちとクッキング！ -ちばエコチル調査-

いがぐりぼうや　（料理指導）管理栄養士：西出朱美

さつま芋・・・・・・・・300g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２
スキムミルク・・・・・・・大さじ１
溶き卵・・・・・・・・・・Mサイズ卵１個分
小麦粉・・・・・・・・・・大さじ4
乾そうめん・・・・・・・・60g

① さつま芋はやわらかめにゆで、熱いうちにつぶし、砂糖とスキムミルクを混ぜます。
② ①の芋をひと口大のおだんごに丸めます。

③ 卵と小麦粉を混ぜます。
　（必要に応じ、水を加えて硬さを調整してください）
④ そうめんを1cm位に短く折っておきます。
⑤ ②のおだんごの表面に③をつけてから、そうめんをつけます。
⑥ 170℃の油で、表面がきつね色に色づくまで揚げます。

②のおだんごづくりのところは、ぜひ、お子さんとご一緒に楽しみながら丸めてください。